Viêm họng nên ăn gì, không nên ăn gì để nhanh khỏi bệnh?

1. Viêm họng nên ăn gì?

Viêm họng khiến cổ họng đau rát, gây khó nuốt và ăn uống khó khăn. Vậy, viêm họng nên ăn gì để bảo vệ niêm mạc họng và hỗ trợ quá trình hồi phục nhanh chóng?

1.1 Thực phẩm mềm, dễ nuốt

Khi bị viêm họng, niêm mạc cổ họng đang bị tổn thương, rất nhạy cảm với ma sát. Vì vậy, các món mềm như cháo, súp, mì, khoai nghiền… sẽ giúp bạn nuốt dễ dàng hơn và giảm cảm giác đau rát. Những thực phẩm này cũng dễ tiêu hóa, phù hợp khi cơ thể mệt mỏi và ăn uống kém. 

1.2 Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Khi viêm họng, cơ thể cần nhiều năng lượng và dưỡng chất để phục hồi. Các món hầm, rau xanh nấu mềm, trứng, thịt băm đều dễ nuốt và hỗ trợ tiêu hóa tốt. Bên cạnh đó, các thực phẩm giàu kẽm như thịt bò, hạt bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và thúc đẩy quá trình hồi phục nhanh hơn.

1.3 Thực phẩm giàu vitamin C

Các loại trái cây như cam, chanh, quýt, kiwi, dâu tây hay ớt chuông giàu vitamin C, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn, virus gây viêm họng. Tuy nhiên, khi cổ họng đang rát và sưng, ăn trực tiếp các loại quả này có thể gây kích ứng do acid tự nhiên tiếp xúc trực tiếp với niêm mạc họng. Thay vào đó, bạn nên uống nước ép loãng, vừa bổ sung vitamin C, vừa hạn chế đau rát và khó chịu khi nuốt.

1.4 Mật ong

Mật ong sở hữu đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm tự nhiên, giúp làm dịu niêm mạc họng đang bị tổn thương và giảm ho hiệu quả. Bạn có thể pha mật ong với nước ấm, kết hợp gừng hoặc chanh để tăng tác dụng làm ấm và sát khuẩn. Khi dùng, nên ngậm và nuốt từ từ để lớp mật ong phủ lên cổ họng, giúp giảm cảm giác đau rát, làm dịu cổ họng.

Lưu ý: Không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi.

1.5 Gừng và nghệ

Gừng và nghệ chứa các hoạt chất chống viêm mạnh, giúp giảm sưng đau và làm ấm cổ họng. Bạn có thể uống trà gừng ấm hoặc thêm nghệ vào các món ăn hàng ngày để hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm họng, giúp cổ họng dễ chịu hơn và hồi phục nhanh hơn.

1.6 Sữa chua

Sữa chua giàu lợi khuẩn có khả năng hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tăng cường chức năng miễn dịch, đặc biệt quan trọng khi cơ thể đang yếu do viêm họng. Với kết cấu mềm, mát, sữa chua còn giúp giảm ma sát niêm mạc họng khi nuốt, mang lại cảm giác dễ chịu hơn và hỗ trợ quá trình hồi phục cổ họng.

1.7 Uống đủ nước

Cung cấp đủ nước giúp giữ ẩm niêm mạc họng, giảm kích ứng và hỗ trợ loại bỏ đờm hiệu quả. Các loại đồ uống ấm như nước ấm, trà hoa cúc, trà bạc hà hoặc trà gừng không chỉ giúp làm dịu cổ họng mà còn thư giãn cơ thể, hỗ trợ quá trình hồi phục nhanh hơn.

2. Viêm họng không nên ăn gì?

Tình trạng viêm họng có thể trở nên nghiêm trọng và đau rát hơn nếu lựa chọn sai thực phẩm, gây kích ứng niêm mạc họng. Vậy, viêm họng không nên ăn gì để cổ họng nhanh hồi phục?

2.1 Đồ cay nóng

Thực phẩm và gia vị có tính kích thích mạnh như ớt, tiêu, hoặc mù tạt sẽ kích ứng và làm tổn thương thêm niêm mạc họng đang bị viêm. Điều này không chỉ khiến bạn ho nhiều và đau rát hơn mà còn gây cản trở quá trình phục hồi và làm bệnh lâu khỏi.

2.2 Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ

Viêm họng cũng cần tránh những thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ vì chúng gây khó tiêu, tăng tiết đờm đặc và tạo cảm giác nóng trong. Khi cơ thể phải tập trung năng lượng lớn để xử lý gánh nặng tiêu hóa, hiệu quả phục hồi và khả năng chống lại viêm nhiễm tại vùng họng sẽ giảm sút đáng kể.

Thực phẩm chiên rán khó tiêu, gây nóng trong người và làm tăng tình trạng đờm đặc. Chúng khiến cơ thể phải hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa, làm giảm hiệu quả phục hồi khi bị viêm họng.

2.3 Đồ quá lạnh hoặc đá lạnh

Thực phẩm và đồ uống lạnh có thể làm co mạch máu cục bộ tại vùng họng, khiến khả năng miễn dịch và lưu thông máu bị suy giảm. Điều này làm tình trạng viêm họng trở nên nặng hơn và kéo dài thời gian hồi phục bệnh. Ngoài ra, nhiệt độ quá lạnh còn dễ kích thích phản xạ ho và cảm giác rát họng tăng lên.

2.4 Thực phẩm quá cứng hoặc khô

Thực phẩm khô, cứng hoặc có cạnh sắc như bánh mì giòn, khô gà, snack, hạt rang... dễ dàng cọ xát mạnh lên vùng họng đang sưng viêm, gây ra cơn đau nhói khi nuốt và làm tăng nguy cơ tổn thương niêm mạc nghiêm trọng hơn.

2.5 Đồ uống có cồn

Tuyệt đối kiêng Rượu, bia và đồ uống chứa cồn khi bị viêm họng. Chúng không chỉ làm mất nước và gây khô rát họng nghiêm trọng, mà còn ức chế khả năng miễn dịch của cơ thể. Việc này sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng viêm và khiến quá trình phục hồi lâu hơn.

2.6 Cà phê và nước ngọt có gas

Nước ngọt có gas chứa Caffeine và nồng độ axit cao là thứ nên tránh vì chúng gây kích ứng họng mạnh và làm mất nước. Điều này sẽ khiến họng bạn đau rát và ho nhiều hơn. Hãy thay thế bằng nước lọc ấm hoặc trà thảo mộc để làm dịu họng.

Bên cạnh việc chú ý chế độ ăn uống, người bệnh cần ngủ đủ giấc, nghỉ ngơi hợp lý và duy trì vệ sinh răng miệng, súc họng bằng nước muối sinh lý thường xuyên để giảm vi khuẩn và hạn chế kích ứng. Khi thời tiết lạnh, hãy giữ ấm vùng cổ và tránh tiếp xúc trực tiếp với gió mạnh hoặc phòng quá lạnh nhằm bảo vệ niêm mạc họng.

Nếu các triệu chứng viêm họng không thuyên giảm hoặc trở nặng, bạn nên tìm đến cơ sở y tế uy tín để được thăm khám và điều trị chuyên sâu. Khi cần tư vấn các vấn đề sức khỏe, đừng ngần ngại liên hệ với phòng khám Đông Y Sơn Hà, nơi đội ngũ y bác sĩ giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn và hỗ trợ bạn một cách tận tâm.
Đông Y Sơn Hà - Vì sức khỏe của người Việt.